La Cocina

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Ofrece una cocina tradicional basada en la elaboración de platos con productos de la zona. El plato estrella son los Judiones al estilo de La Granja, junto a él, cebollas rellenas de bechamel y carne, patatas a la Importancia, alcachofas con almejas caldereta de cordero, conejo a la cazuela al aroma de tomillo, pollo picantón guisado con piñones, albóndigas , frambuesas con chocolate blanco, helado de higos o tocino de cielo con yogur son algunas de las suculentas propuestas.

La buena acogida de estos guisos animó a los protagonistas a difundir las recetas y en 2001, a través de la publicación “Las recetas de Antonia, cuarenta años de comida casera en Casa Zaca”, un recetario en el que además se plasma la historia de la casa y del que se han vendido más de 10.000 ejemplares, ya va por su cuarta edición.